本發(fā)明公開(kāi)了一種適宜在堿性條件下生產(chǎn)高分子、無(wú)色素普魯蘭多糖的菌株及其應用,屬于菌株誘變技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述菌株為產(chǎn)黑色素短梗霉(Aureobasidium melanogenum)A4,保藏編號為CGMCC No.13177。本發(fā)明提供了一種該菌株在普魯蘭多糖生產(chǎn)中的應用。本發(fā)明提供的菌株適宜在堿性條件下發(fā)酵,可以生產(chǎn)高分子量的普魯蘭多糖,并且在發(fā)酵過(guò)程中沒(méi)有色素的產(chǎn)生,并且產(chǎn)物濃度高,有助于有效降低發(fā)酵成本。發(fā)酵后的粗多糖具有較高的可塑性,有望實(shí)現普魯蘭多糖更為廣泛的應用。
院屬單位：中國科學(xué)院青島生物能源與過(guò)程研究所
聯(lián)系人：韓瑩
聯(lián)系方式：0532-58568213
