本發(fā)明公開(kāi)了產(chǎn)人參皂苷元的重組釀酒酵母及其構建方法與應用。本發(fā)明所提供的一株能同時(shí)產(chǎn)齊墩果酸,原人參二醇和原人參三醇等三種人參皂苷元的重組釀酒酵母是釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)GY-1,其在中國微生物菌種保藏管理委員會(huì )普通微生物中心的保藏編號為CGMCC No.7725。釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)GY-1能同時(shí)生產(chǎn)齊墩果酸,原人參二醇和原人參三醇等三種人參皂苷元,產(chǎn)量分別達21.4mg/L發(fā)酵液,17.2mg/L發(fā)酵液和15.9mg/L發(fā)酵液,占總人參皂苷元比例分別為39.3%,31.5%和29.2%。
院屬單位：中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所
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