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食品及農副產(chǎn)品加工

  • 童國民

    工作單位：徐州冬荷科技有限公司
    從事領(lǐng)域：食品發(fā)酵
    擅長(cháng)領(lǐng)域：食品及其添加劑
    畢業(yè)院校：江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院）
    職稱(chēng)：
  • 詳細內容
    2002年10月以來(lái)在江南大學(xué)科技園主持承擔對羥基苯甲酸酯（尼泊金酯）及其鈉鹽的應用研發(fā)工作，成功的解決了在調味品、檳榔、麻辣食品等食品領(lǐng)域中的應用，填補了我國中性食品防腐保鮮領(lǐng)域的空白；該產(chǎn)品廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等工業(yè)領(lǐng)域，我國也相繼成為對羥基苯甲酸酯（尼泊金酯）及其鈉鹽全球最大的出口國。2006年來(lái)徐州創(chuàng )建徐州冬荷科技有限公司,主要依托江南大學(xué)科技研發(fā)生產(chǎn)尼泊金酯, 產(chǎn)品主要出口到歐美、日本等國家。2009年主持完成了徐州市科技計劃項目”尼泊金酯及其鈉鹽在食品中的應用項目”,并已通過(guò)市科技局組織的項目驗收。 目前正在參與主持衛生部國家行業(yè)標準的制定工作、在國家GB2760標準中擴大應用范圍的試驗、申報工作。
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