本項目使用優(yōu)質(zhì)微生態(tài)菌群以豐富廉價(jià)的稻草和秸稈和牛糞為原料制備沼氣，再將沼渣等廢 棄物二次利用以簡(jiǎn)便易行的大棚或集裝箱為農業(yè)栽培場(chǎng)地立體種植雙孢菇，形成高效生態(tài)循環(huán)農 業(yè)，具有原料豐富廉價(jià)、技術(shù)簡(jiǎn)單、產(chǎn)品市場(chǎng)容量大等特點(diǎn)，成套技術(shù)已達到國內先進(jìn)水平。該 項目主要依托具有自主知識產(chǎn)權的微生物菌群，生物轉化率高，適應性強，沼氣發(fā)酵與雙孢菇出 菇均不受季節限制。同時(shí)本項目以多年建立的工業(yè)微生物發(fā)酵研究經(jīng)驗積累為依托，發(fā)酵原料采 用工業(yè)化生產(chǎn)且利用率高，節省勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本。該生態(tài)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(cháng)，雙孢菇還可深加工 成脫水菇、罐頭等各類(lèi)產(chǎn)品，栽培后所產(chǎn)生的菌糠還可加工成高品質(zhì)有機肥，進(jìn)而減少秸稈焚燒 引起的霧霾，具有較大的生態(tài)環(huán)保效益。
技術(shù)優(yōu)勢：
項目以秸稈、玉米芯等農業(yè)廢棄物為主要原料，高效發(fā)酵制備農用沼氣，同時(shí)依托自主研發(fā) 的雙孢菇生產(chǎn)大棚和集裝箱技術(shù)、具有先進(jìn)水平的工業(yè)化發(fā)酵技術(shù)等，采用先進(jìn)生物制造裝備， 通過(guò)益生菌培養將沼渣及其他農業(yè)廢棄物二次利用生產(chǎn)出對雙孢菇菌絲體有著(zhù)高度選擇性的優(yōu)質(zhì) 培養料，直接提供給種植使用，使雙孢菇產(chǎn)業(yè)不再受季節限制，使該項目成為生態(tài)循環(huán)農業(yè)工業(yè) 化的新技術(shù)增長(cháng)點(diǎn)。 目前項目已完成“農業(yè)廢棄物-沼氣-雙孢菇”的示范工程 120 m2 ，正在開(kāi)展 草菇、銀耳，羊肚菌，姬松茸等食用菌的產(chǎn)品工程示范研究，項目關(guān)鍵技術(shù)已申請多項專(zhuān)利。
應用概況：
隨著(zhù)生活質(zhì)量的提高，消費者的飲食習慣正在逐漸改變，人們更注重于食品的營(yíng)養價(jià)值和保
健，對食用菌產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值和藥用功效認識日益深刻。雙孢菇味道鮮美、產(chǎn)量高、是國內外第 一大蘑菇品種，同時(shí)深加工市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)潛力巨大。每平米約需原料 50 kg，按每 m2 產(chǎn)菇 10 kg，每 kg 6 元，每 m2 產(chǎn)值約 60 元。因原料來(lái)源為農業(yè)廢棄物發(fā)酵沼氣的二次循環(huán)利用，成本 極低，去除菌種和人工等費用，每 m2 獲利約 40 元，每種植 1000 m2 可獲利約 4 萬(wàn)元，其收入通常 是種植一般農作物的 10 倍以上，經(jīng)濟價(jià)值極其可觀(guān)，同時(shí)具有增加土壤肥力和減少霧霾等社會(huì )效 益。
