該成果已獲國家發(fā)明專(zhuān)利，研發(fā)的技術(shù)來(lái)源于安徽省科技攻關(guān)項目。
該成果建立了一種高膳食纖維的五谷益生膨化粉及其制備工藝：雜糧篩選、碾磨制粉、物料按比例混勻、調整物料水分、水分平衡、雙螺桿擠壓膨化、干燥、粉碎、強化礦物質(zhì)元素和維生素、分袋包裝。該成果產(chǎn)品的特點(diǎn)是：采用天然的谷物雜糧制造，未添加任何乳化劑和甜味劑，強化了礦物質(zhì)元素和維生素，膳食纖維含量達到國家高膳食纖維食品的規定，開(kāi)水沖泡即可方便食用，是一種適宜于中老年人群食用的理想營(yíng)養方便食品。
