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近5年來(lái),發(fā)表科研論文26篇,主編教材2部,第一發(fā)明人獲得“黃芹飲料及其生產(chǎn)方法,ZL201210038353.1”和“一種三銀飲品及其制造方法 ZL201410439485.4”等國家發(fā)明專(zhuān)利6項;主持江蘇省科技廳“速溶高纖豆奶粉生產(chǎn)技術(shù)研究與產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化BC2012404”、“有機大蒜標準化種植和5000噸智能CA冷庫后續建設BN2014009”、“牛蒡方便食品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與高品質(zhì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)BN2014089”等省、市科研課題6項。獲2013-2016年中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一、三等獎共3項(排名第一和第二)。